{"id":2293,"date":"2020-02-05T17:02:36","date_gmt":"2020-02-05T16:02:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aesthetik.hu-berlin.de\/?p=2293"},"modified":"2025-07-22T13:14:16","modified_gmt":"2025-07-22T11:14:16","slug":"die-kultivierung-des-geschmacks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aesthetik.hu-berlin.de\/de\/die-kultivierung-des-geschmacks\/","title":{"rendered":"Die Kultivierung des Geschmacks"},"content":{"rendered":"<p>Seit dem 17. Jahrhundert geh\u00f6rt der m\u00fcndige Geschmack und das Schmecken zu den zentralen sinnlichen Selbsttechniken eines neuen metropolitanen Weltb\u00fcrgertums in der westlichen Welt. Die \u00dcbung des Schmecken, ihre Mitteilung und Inszenierung verspricht, losgel\u00f6st von politischen, \u00f6konomischen und k\u00f6rperlichen Notwendigkeiten, eine freie und egalit\u00e4re Geselligkeit. Die vorliegende Geschichte des \u203am\u00fcndigen\u2039 Geschmacks zeichnet die Transformation der Provinzen des Mundraumes ebenso nach wie die mit ihnen verbundenen Probleme der Esslust.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit dem 17. Jahrhundert geh\u00f6rt der m\u00fcndige Geschmack und das Schmecken zu den zentralen sinnlichen Selbsttechniken eines neuen metropolitanen Weltb\u00fcrgertums in der westlichen Welt.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2326,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aesthetik.hu-berlin.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2293"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aesthetik.hu-berlin.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aesthetik.hu-berlin.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aesthetik.hu-berlin.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aesthetik.hu-berlin.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2293"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.aesthetik.hu-berlin.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2293\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3520,"href":"https:\/\/www.aesthetik.hu-berlin.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2293\/revisions\/3520"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aesthetik.hu-berlin.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aesthetik.hu-berlin.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aesthetik.hu-berlin.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2293"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aesthetik.hu-berlin.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}